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餐饮管理,餐饮管理知识,餐饮管理制度,酒店餐饮管理论文,餐饮管理培训

餐馆清洁,可以说维系着一个餐厅的形象,哪怕你只是一个小得不能再小的餐厅店主,都应该时常叮嘱保洁员把以下几个“敏感区”照顾.....餐饮管理 |07-28 |
一、执行标准1、认真贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法》。2、严格执行卫生部商业部关于食品加工、销售、饮食业卫生《五四制.....餐饮管理 |07-28 |
卫生洁净是酒店行业的最基本也是最重要的生存条件之一,服务行业的从业人员日常最基本工作也是清洁工作。为了保证卫生洁净,达到.....餐饮管理 |07-28 |
一、扣分制度: 1、上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分.....餐饮管理 |07-28 |
1、 员工迟到或早退半小时以内,一次扣30分。2、 病、事假可用当月休班替代,超休1天扣当月平均分20分。3、 开餐前、后请假1小时.....餐饮管理 |07-28 |
餐厅服务的概念 餐厅服务的含意可以挪用国际标准化组织和我国国家技术监督局制定的国家标准GB/T16766-1997《旅游服务基础术语》.....餐饮管理 |07-28 |
一位训练有素的服务员,对于工作的“默契”,大都能合作良好,主动服务,亦能遵守规则 行事,各种规则形成工作纪律,以达到圆满的.....餐饮管理 |07-28 |
第一章 总则一、适用范围本守则适用本公司所有员工,包括合同工、零散工、临时工。 二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理,高效率.....餐饮管理 |07-28 |
服务守则 第一章 总 则第一条 为加强公司员工队伍建设,培育"敬业爱岗、务实创新"精神,树立良好的后勤服务形象,不断提高公司.....餐饮管理 |07-28 |
现在食品安全问题越来越受大家重视,餐饮行业的卫生安全问题也尤为突出,把控好餐厅卫生,才能开门迎客生意红火哦。 1、检查分.....餐饮管理 |07-28 |
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